Notre farine à biscuits est obtenue en broyant divers biscuits (à la vanille). Grâce aux nombreux sucres et graisses, notre farine à biscuits est une merveilleuse source de glucides au goût délicieux. La farine à biscuits a un goût sucré, est facile à utiliser dans un mélange à bouillettes et possède de bonnes propriétés adhésives. Idéal à utiliser comme assaisonnement.
Dosage jusqu'à : 30% (max. 300 grammes par kilo)
Teneur en protéines : 7 %, Teneur en glucides : 70 %, Teneur en matières grasses : 20 %
Durcissement : bon, Ouvrabilité : bonne, Réponse instantanée : très bonne.
