Polenta is griesmeel van maïs. Het bevat een hoog zetmeel en koolhydraatgehalte wat de instant response bevordert. De BAS maisgries heeft een iets betere binding dan het gewone maïsmeel. Populair bulk ingredient om harde boilies te maken.
Dosering: tot 35% (max. 400 gram per kilo)
Uitharding: zeer goed, Verwerkbaarheid: goed, Instant-Response: goed