Wouwbloem is gemaakt uit graankorrels welke met hete stoom worden bewerkt om vervolgens te worden gedroogd. De tarwe,mais of rijst korrels worden vervolgens vermalen tot wouwbloem waarna er een prachtig bulk ingredient ontstaat dat prima te gebruiken is in onze boiliemixen. Het wouwbloem heeft eigenschappen zoals goede binding, draait soepel, goede instant response en geeft de boilie een goede uitharding mee. Er zijn keiharde bollen te krijgen door wouwbloem te combineren met polentabloem.
Dosering: tot 40% (max. 450 gram per kilo)
Eiwitgehalte: 10%, Koolhydraatgehalte: 30%, Vetgehalte: 0%
Uitharding: goed, Verwerkbaarheid: zeer goed, Instant-Response: zeer goed
