Karpers houden van pittig. Zwarte Peper heeft iets magisch en is al effectief als smaakversterker bij kleine hoeveelheden in een mix. Black Pepper Oil is ook al zo 'n bekend succesproduct.
De piperine in zwarte peper bevordert de aanmaak van spijsverteringsenzymen, waardoor voedsel beter wordt verteerd. Het effect wordt pas bereikt na structurele inname van zwarte peper. Twee stoffen in zwarte peper, namelijk piperine en chromium bezitten ontstekingsremmende eigenschappen.
