Sojabloem ontvet is sojameel dat verbloemd is maar dan zonder de oliëen en vetten.
Sojameel ontvet is in de meeste gevallen getoast. Het meel heeft een kortstondige verhitting ondergaan. Het is iets witter van kleur dan vet sojameel en is qua smaak iets neutraler dan vette sojabloem. Ontvet sojabloem bevat iets meer eiwitten dan de vette versie en ook het koolhydraatgehalte ligt iets hoger. Een alternatief voor sojabloem is bijvoorbeeld lupinemeel.
Sojabloem ontvet moet vers zijn anders werkt het averechts in uw boilie, de doorloop snelheid van al onze sojaproducten is zeer hoog. Dosering: tot 40% (max. 400 gram per kilo)
Uitharding: matig
Verwerkbaarheid: zeer goed
Instant-Response: redelijk
