Gula Djawa wordt behalve uit het sap van suikerriet ook bereid uit het sap uit de bloemkolven van vele palmsoortenals de arenpalm en de kokos. Ze ziet donkerbruin, is zeer geurig en heeft de concistentie van borstplaat.In gesmolten toestand wordt ze in zoete gerechten gebruikt. Zorgt voor een heerlijke zoete smaak aan uw aas.
